Ostavite odgovor Otkaži Odgovor. Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena.
Kao 30-godišnji stanovnik Kalifornije, nikad me ne prestaje zadiviti koliko je intrigantan naš poljoprivredni sustav. Proizvode farme su poput patchwork jorgana različitih boja i tekstura u cijeloj državi, uzgajajući raznoliku rotaciju usjeva povrća koji će nahraniti naciju. Mnoge od ovih osjetljivih usjeva ručno bere od strane marljivih poljoprivrednih radnika kako bi donijeli ukusnu biljnu hranu u vaš obližnji supermarket. Novi državni zakoni i dalje poboljšavaju uvjete poljoprivrednih radnika, s porastom minimalne plaće, prekovremenog plaćanja i zaštite od uznemiravanja.
poljoprivrednici koji ručno beru jagode.
Legenda o poljoprivrednoj povijesti Kalifornije je progresivna poljoprivrednici koji su napravili pustinjski cvjetanje i uzgajali visokokvalitetnu hranu, zahvaljujući poljoprivrednoj domišljatosti. Povjesničari zaslužuju rudare Gold Rush -a za otkrivanje velikih prostranstva plodnih tla ispod stalnog pogleda kalifornijskog sunca, mada su to svakako dobro poznata i cijenila plemena Indijanca u tom području. Do 1850 -ih, državna proizvodnja zrna premašila je lokalnu konzumaciju, a ugled Kalifornije rodio se velikog dobavljača hrane. Ubrzano zajedno s poboljšanim prijevozom, poljoprivredna ekspanzija bila je brza; Između 1859. i 1929. godine, broj poljoprivrednih gospodarstava porastao je 700%.
u farmi celera u Montereyu u Kaliforniji.
Koliko god to zvuči impresivno, proizvodnja poljoprivrede postavljena je na pozadini izazova, uključujući povijest suše suše . Iako je ovo priljev kišnice u prošloj godini ohrabrujući, voda će i dalje biti izazov u državi s povećanjem godišnjih doba zbog daljnjeg širenja poljoprivrede u pustinjske regije. Devet milijuna hektara poljoprivrednog zemljišta u Kaliforniji navodnjava se, što predstavlja 80% sve vode koja se koristi u državi (PPIC, 2010). Ostali izazovi uključuju propise, invazivne vrste, urbanizaciju i još mnogo toga. Na primjer, produktivno kalifornijsko poljoprivredno zemljište pretvara se u nepoljoprivrednu uporabu po stopi od 30 000 hektara godišnje (Crae, 2014), više od polovice organske tvari u tlu izgubljeno je od zore poljoprivrede u Kaliforniji, a mliječna industrija doprinosi 2 % ukupne emisije metana države (održiva očuvanja).
održiva strategija za svježe jagode: papirnati kartoni.
Dobra vijest je da Kalifornija vodi državu u mjerama održivosti poljoprivrede. Državno zakonodavstvo o klimatskim promjenama ima za cilj smanjiti emisiju stakleničkih plinova koje se odnose na poljoprivredu na razinu prije 1990. godine (održiva očuvanja). Kalifornijska poljoprivredna vizija, skup ciljeva i strategija koje je zamislilo Kalifornijsko odjeljenje za hranu i poljoprivredu i Državni odbor za hranu i poljoprivredu, nada se da će riješiti brojne zabrinutosti oko održivosti, poput osiguranja odgovarajuće vode, smanjenja emisija stakleničkih plinova i Osiguravanje prakse poštenih poljoprivrednih gospodarstava (CDFA, 2010, vidi dolje). S obzirom na reputaciju kalifornijskog da je uporan, progresivan i uvijek optimističan, izgledi za održiviji prehrambeni sustav u Kaliforniji je sunčan.
Činjenice u Kalifornijskoj farmi
Dvadeset i sedam posto kalifornijskih poljoprivrednih gospodarstava generiraju robu prodaju robe Preko 100 000 USD veće od nacionalnog prosjeka od 20%. Prosječna veličina poljoprivrede je 329 hektara (nacionalni prosjek je 441). Procjenjuje se da je 25,5 milijuna hektara posvećeno poljoprivredi i rančiranju. Prosječna vrijednost nekretnina poljoprivrednih gospodarstava iznosi 7 900 USD po jutru. Top 20 roba je (u silaznom redoslijedu): mlijeko/vrhnje, bademi, grožđe, goveda/telad, salata, jagode, rajčice, cvijet/lišće, orasi, sijeno, brokuli, brokoli, rižine naranče, pistacije, mrkva, lemona, jaja jaja, jaja jaja , Peppers i Raspberries. Završeno se izvozi poljoprivredna proizvodnja. , a ostatak je iz Terenski usjevi.California proizvodi 90% ili više organskih kultura u SAD -u za salatu, grožđe, jagode, brokoli, celer, karfiol, avokado, bademe, šljive, orahe, datume, lemone, slike i umjetnike. : CDFA, 2016; Klonsky, 2010
Kalifornijska sezona usjeva voća i povrća
Izvor: CDFA, 2016
Kalifornijski ciljevi poljoprivrednih vida
Bolje zdravlje i dobrobit: Susret s tim Prehrana i kulinarske potrebe raznolike populacije i potrošača Kalifornije u cijeloj zemlji i širom svijeta. Zdraviji planet: Poboljšanje zdravlja prirodnih resursa o kojima ovise o Kaliforniji i proizvodnji hrane. Uporni zajednice: Proizvodnja i prerade hrane pokretači su održivih ekonomskih ekonomija Kalifornije rast. Povezivanje između slavnih i konzumirajuća javnost: građani su poljoprivreda i hrana pismeni, razumijevanje i uvažavanje onoga što je potrebno za donošenje hrane i vlakana na tržište, a ljudi koji stoje iza kalifornijske poljoprivrede. Različit skup poljoprivrednih entiteta uspijeva: Osiguravanje poljoprivrede ima ima Zemljište, voda, ljudski kapital i pristup resursima i zakonodavnoj podršci trebaju ostati profitabilni i konkurentni u 21. stoljeću.
Izvor: Kalifornijski odjel hrane i poljoprivrede, Kalifornijska poljoprivredna vizija, 2017.
Napisala Sharon Palmer, MSFS, RDNIMAGES Sharon Palmer, MSFS, RDN
Sponzorirali Savez za hranu i poljoprivredu
Blog | Prikaz održivosti Komentari Komentar U komentaru
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremi moje ime, e -poštu i web mjesto u ovom pregledniku za sljedeći put kad komentiram
6 savjeta za vegetiranje 7 savjeta za pakiranje ručkova za zdravu djecu
Post Navigation
6 Savjeti za vegetiranje 7 savjeta za pakiranje ručkova zdrave djeceZavirite u ciljeve poljoprivrede i održivosti u Golden Stateu.
Kalifornija je sjajno mjesto za uzgoj biljaka. U stvari, to je jedna od pet regija mediteranskog rasta na planeti. To je virtualna zlatna zemlja poljoprivrede koja proizvodi neke od najukusnijih svjetskih namirnica, uključujući masline, limune, pistacije i grožđe. Ukupno 77.500 poljoprivrednih gospodarstava i ranča proizvodi više od 400 roba u vrijednosti od 47 milijardi dolara, što je Kaliforniju vodeća američka država u poljoprivrednoj proizvodnji i izvozu. Država proizvodi više od trećine povrća u zemlji i dvije trećine voća i orašastih plodova u zemlji (CDFA, 2016).
Farma jagoda u Monterreyu u Kaliforniji.
Ovo je bilo u potpunom pogledu na nedavnu poljoprivrednu turneju Pohađao sam u Monterreyu u Kaliforniji, čiji je domaćin Saveza za hranu i poljoprivredu. To je moje u polju artičoka tijekom turneje (na slici gore). Primijetio sam poljoprivredne prakse za različite proizvode, uključujući jagode, salatu, artičoke i celer. Kao 30-godišnji stanovnik Kalifornije, nikad me ne prestaje zadiviti koliko je intrigantan naš poljoprivredni sustav. Proizvode farme su poput patchwork jorgana različitih boja i tekstura u cijeloj državi, uzgajajući raznoliku rotaciju usjeva povrća koji će nahraniti naciju. Mnoge od ovih osjetljivih usjeva ručno bere od strane marljivih poljoprivrednih radnika kako bi donijeli ukusnu biljnu hranu u vaš obližnji supermarket. Novi državni zakoni i dalje poboljšavaju uvjete poljoprivrednih radnika, s porastom minimalne plaće, prekovremenog plaćanja i zaštite od uznemiravanja.
poljoprivrednici koji ručno beru jagode.
Legenda o poljoprivrednoj povijesti Kalifornije je progresivna poljoprivrednici koji su napravili pustinjski cvjetanje i uzgajali visokokvalitetnu hranu, zahvaljujući poljoprivrednoj domišljatosti. Povjesničari zaslužuju rudare Gold Rush -a za otkrivanje velikih prostranstva plodnih tla ispod stalnog pogleda kalifornijskog sunca, mada su to svakako dobro poznata i cijenila plemena Indijanca u tom području. Do 1850 -ih, državna proizvodnja zrna premašila je lokalnu konzumaciju, a ugled Kalifornije rodio se velikog dobavljača hrane. Ubrzano zajedno s poboljšanim prijevozom, poljoprivredna ekspanzija bila je brza; Između 1859. i 1929. godine, broj poljoprivrednih gospodarstava porastao je 700%.
u farmi celera u Montereyu u Kaliforniji.
Koliko god to zvuči impresivno, proizvodnja poljoprivrede postavljena je na pozadini izazova, uključujući povijest suše suše . Iako je ovo priljev kišnice u prošloj godini ohrabrujući, voda će i dalje biti izazov u državi s povećanjem godišnjih doba zbog daljnjeg širenja poljoprivrede u pustinjske regije. Devet milijuna hektara poljoprivrednog zemljišta u Kaliforniji navodnjava se, što predstavlja 80% sve vode koja se koristi u državi (PPIC, 2010). Ostali izazovi uključuju propise, invazivne vrste, urbanizaciju i još mnogo toga. Na primjer, produktivno kalifornijsko poljoprivredno zemljište pretvara se u nepoljoprivrednu uporabu po stopi od 30 000 hektara godišnje (Crae, 2014), više od polovice organske tvari u tlu izgubljeno je od zore poljoprivrede u Kaliforniji, a mliječna industrija doprinosi 2 % ukupne emisije metana države (održiva očuvanja).
održiva strategija za svježe jagode: papirnati kartoni.
Dobra vijest je da Kalifornija vodi državu u mjerama održivosti poljoprivrede. Državno zakonodavstvo o klimatskim promjenama ima za cilj smanjiti emisiju stakleničkih plinova koje se odnose na poljoprivredu na razinu prije 1990. godine (održiva očuvanja). Kalifornijska poljoprivredna vizija, skup ciljeva i strategija koje je zamislilo Kalifornijsko odjeljenje za hranu i poljoprivredu i Državni odbor za hranu i poljoprivredu, nada se da će riješiti brojne zabrinutosti oko održivosti, poput osiguranja odgovarajuće vode, smanjenja emisija stakleničkih plinova i Osiguravanje prakse poštenih poljoprivrednih gospodarstava (CDFA, 2010, vidi dolje). S obzirom na reputaciju kalifornijskog da je uporan, progresivan i uvijek optimističan, izgledi za održiviji prehrambeni sustav u Kaliforniji je sunčan.
Činjenice u Kalifornijskoj farmi
Dvadeset i sedam posto kalifornijskih poljoprivrednih gospodarstava generiraju robu prodaju robe Preko 100 000 USD veće od nacionalnog prosjeka od 20%. Prosječna revitaprost kako koristiti kliknite ovdje da saznate više veličina poljoprivrede je 329 hektara (nacionalni prosjek je 441). Procjenjuje se da je 25,5 milijuna hektara posvećeno poljoprivredi i rančiranju. Prosječna vrijednost nekretnina poljoprivrednih gospodarstava iznosi 7 900 USD po jutru. Top 20 roba je (u silaznom redoslijedu): mlijeko/vrhnje, bademi, grožđe, goveda/telad, salata, jagode, rajčice, cvijet/lišće, orasi, sijeno, brokuli, brokoli, rižine naranče, pistacije, mrkva, lemona, jaja jaja, jaja jaja , Peppers i Raspberries. Završeno se izvozi poljoprivredna proizvodnja. , a ostatak je iz Terenski usjevi.California proizvodi 90% ili više organskih kultura u SAD -u za salatu, grožđe, jagode, brokoli, celer, karfiol, avokado, bademe, šljive, orahe, datume, lemone, slike i umjetnike. : CDFA, 2016; Klonsky, 2010
Kalifornijska sezona usjeva voća i povrća
Izvor: CDFA, 2016
Kalifornijski ciljevi poljoprivrednih vida
Bolje zdravlje i dobrobit: Susret s tim Prehrana i kulinarske potrebe raznolike populacije i potrošača Kalifornije u cijeloj zemlji i širom svijeta. Zdraviji planet: Poboljšanje zdravlja prirodnih resursa o kojima ovise o Kaliforniji i proizvodnji hrane. Uporni zajednice: Proizvodnja i prerade hrane pokretači su održivih ekonomskih ekonomija Kalifornije rast. Povezivanje između slavnih i konzumirajuća javnost: građani su poljoprivreda i hrana pismeni, razumijevanje i uvažavanje onoga što je potrebno za donošenje hrane i vlakana na tržište, a ljudi koji stoje iza kalifornijske poljoprivrede. Različit skup poljoprivrednih entiteta uspijeva: Osiguravanje poljoprivrede ima ima Zemljište, voda, ljudski kapital i pristup resursima i zakonodavnoj podršci trebaju ostati profitabilni i konkurentni u 21. stoljeću.
Izvor: Kalifornijski odjel hrane i poljoprivrede, Kalifornijska poljoprivredna vizija, 2017.
Napisala Sharon Palmer, MSFS, RDNIMAGES Sharon Palmer, MSFS, RDN
Sponzorirali Savez za hranu i poljoprivredu
Blog | Prikaz održivosti Komentari Komentar U komentaru
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremite moje ime, e-poštu i web mjesto u ovom pregledniku za sljedeći put kad komentiram
Znanost na nisko-masnoću, vegansku dijetu
Sharon Palmer
Objavljeno 15. studenoga 2016.
Ažurirano 13. listopada 2020.
Postoji li neka znanost koja podržava trebate li ukloniti dodane masti i ulja iz s Vaša biljna ili veganska prehrana? Sharon Palmer istražuje dokaze o prehrani s niskim udjelom masnoće i dijetama sa biljnim hranom. Uštedite plan koji spušta kolesterol i spaljuje kilograme, a djela liječnika Caldwell Esselstyn, Neal Barnard, Dean Ornish i T. Colin Campbell (između mnogih drugih), kultura prehrane u biljci raste u u popularnost. Svi ovi stručnjaci prisutni različite poglede na središnju temu: Optimalna prehrana usredotočena je na cijelu biljnu hranu, poput mahunarki, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki, voća i povrća, te eliminira životinjsku hranu i prerađenu hranu, uključujući rafinirana ulja, šećere, šećere , i žitarice-u biti veganska prehrana s niskim udjelom masnoće. Ova cjelokupna prehrana, koja je preuzela izraz “cjelovita hrana, biljna prehrana”, može se vidjeti na tržištu Whole Foods, što promovira “biljnu” hranu i proizvode motora 2 prehrane; Na konferencijama za prehranu sa zdravstvenim radnicima, u filmovima, krstarenjima, a u vijestima dok slavne osobe proglašavaju prednosti prehrane.
Zamolio sam vrhunske stručnjake za prehranu sa biljnim prehrani da se ukinu o znanosti koja stoji iza vegana s niskim udjelom masti Dijeta.
„Definitivno sam vidio povećanje broja klijenata i potrošača zainteresiranih i sudjelovanja u, prilagođavanju i savladavanju ovog pristupa prehrani“, kaže stručnjak za prehranu sa biljnim prehrani Julieanna Hever, MS, RD, CPT, autor dijeta biljke na bazi biljaka: vodič liječnika. Matt Ruscigno, MPH, RD, prošla predsjedatelja vegetarijanske prehrambene grupe Dietetic Practice i koautor No Meat Atlete, pripisuje popularnost filmskih vilica nad noževima na popularnost prehrane, napominjući da su sljedbenici prehrane “vrlo strastveni. ”
Avokado crema
Zdravstvene koristi
Prije nekoliko desetljeća veganska dijeta često su se smatrala rizičnim među zajednicom zdravstvene struke, ali danas je sve veći broj studija pokazao zdravstvene koristi povezane s povezanim sa zdravstvenim prednostima povezanim Veganska dijeta, koje imaju manje zasićene masti i kolesterola i više vlakana, folne kiseline, vitamina C i E, kalija, magnezija i fitokemikalija nego nevegetarijanske prehrane. Vegani su obično tanji, imaju niži serumski kolesterol, niži krvni tlak i smanjeni rizik od kardiovaskularnih bolesti.1 Podaci iz adventističke zdravstvene studije-2 (AHS-2) otkrili su da veganske prehrane pružaju dodatnu zaštitu izvan vegetarijanske dijeta Pretilost, hipertenzija, dijabetes tipa 2 i kardiovaskularna smrtnost.2
Iako je možda sve veće razumijevanje da su dobro isplanirane veganske prehrane zdrave, što je s prednostima niske masti, cjelovite hrane, biljke- Dijeta na temelju? Što ne treba voljeti u prehrani koja se usredotočuje na stvarnu, cijelu biljnu hranu, maksimizirajući prehranu u svakom zalogaju, istovremeno eliminirajući kalorije s niskim nahranjenim sastojcima? Doista, neka istraživanja povezuju ovu prehranu s preokretom srčanih bolesti i poboljšanja glukoze u krvi kod osoba s dijabetesom.